1、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2  、酸菜辅料
：姜
、炖鸡葱、做法蒜适量 ，酸菜食用油适量 ，炖鸡盐2茶匙，做法鸡精1茶匙
，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4 、做法鸡腿剁块泡出血水 。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱，姜
，蒜 
，大料 。

6 、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水
，倒入砂锅 ，再把酸菜加进去。

8 、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。